Aquaponia

Aquaponia é a criação ao mesmo tempo de peixes e hortaliças em um sistema único, extremamente sustentável - até 90% de água pode ser economizada nessa técnica, comparada a criação de peixes feita de forma convencional!

Exemplo de aquaponia com peixes ornamentais

Aquaponia é um termo criado a partir da junção de duas palavras, aqua (vem de aquicultura, se refere a criação de organismos aquáticos para consumo humano) e ponia (vem de hidroponia, a técnica de cultivo de vegetais sem solo, onde o solo é substituído por água com sais minerais). Como o nome sugere, esse termo representa uma técnica que combina tanto a aquicultura quanto a hidroponia, sendo possível ao mesmo tempo criar peixes e vegetais (normalmente hortaliças) de uma forma extremamente sustentável.

A criação de peixes (um ramo da aquicultura também chamada piscicultura) feita de forma convencional vem crescendo muito no Brasil – 123% em 10 anos, sendo 8% em 2017 em relação a 2016, e acredita-se que vai crescer 10% só esse ano. O peixe mais produzido é a tilápia e inclusive o Brasil já é o 4° maior produtor no mundo de tiápia. Mas você sabia que piscicultura é considerada uma atividade poluidora da água?

Isso ocorre porque os peixes excretam amônia na água, um composto químico que é tóxico para seres vivos em grandes quantidades. Como a quantidade de peixes criadas em tanques de piscicultura é muito grande, é produzida muita amônia nesses tanques, tornando a água tóxica inclusive para os próprios peixes. Por isso são necessários investimentos tecnológicos para purificar essa água, e normalmente há uma reposição grande de água de boa qualidade para substituir a poluída.

A beleza do sistema de aquaponia entra justamente aí: convenientemente, vegetais adoram amônia! Eles tem capacidade de retirar amônia da água e a usam para crescer. Além disso, o próprio dejeto do peixe também é aproveitado pelas plantas. Por isso, quando os vegetais recebem a água suja do tanque dos peixes, retiram os dejetos e a amônia, e crescem de forma saudável. Escolhendo os vegetais certos, mais adaptados para essa condição, o crescimento dos vegetais é muito rápido, e se forem hortaliças podem inclusive ser consumidas.

A grande vantagem é que depois de passar pelas plantas, a água retorna para o tanque dos peixes. A água é continuamente recirculada; diferentemente da piscicultura convencional, portanto, se economiza muita água.

Esquema de aquaponia

Além da economia de água, se economiza também no tratamento convencional da água do tanque dos peixes, já que os vegetais fazem esse trabalho, e ainda é possível produzir ao mesmo tempo alimentos vegetais e animais. É um sistema muito sustentável, e o melhor de tudo é que é de fácil implementação inclusive em sistemas familiares, possibilitando uma forma de segurança alimentar e até mesmo geração de renda. Excelente! A própria EMBRAPA – a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária – vem escrevendo sobre a aquaponia, veja esse manual:

Aquaponia em funcionamento

Montagem e Operação de um Sistema Familiar de Aquaponia para Produção de Peixes e Hortaliças, https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/144938/1/CT-72.pdf